坭興陶廠家，泥興大師工作室

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　　但就泡茶的功能而言，壺形僅顯現(xiàn)在散熱、方便與觀賞三方面。壺口寬敞的、蓋碗形制的，散熱效果較佳，所以用以沖泡需要七八十度(攝氏)水溫的茶葉最為適宜。因此蓋碗經(jīng)常用以沖泡綠茶、香片。壺口寬大的壺與蓋碗在置茶、去渣方面也顯得異常方便，很多人習(xí)慣將蓋碗作為沖泡器使用就是這個道理。蓋碗或是壺口大到幾乎像蓋碗形制的壺，沖泡茶葉后，打開蓋子很容易可以觀賞到茶葉舒展的情形與茶湯的色澤、濃度，對茶葉的欣賞、茶湯的控制頗有助益。尤其是龍井、碧螺春、白毫銀針等注重外形的茶葉，這種形制的沖泡器，若再配以適當(dāng)?shù)纳�調(diào)，是很好的表現(xiàn)方法。

　　陶瓷藝術(shù)與茶文化的聯(lián)系。陶瓷與茶葉都是中國的名片，都有著悠久的歷史，這兩者自古以來就有著密切的聯(lián)系。茶文化的興衰影響著陶 瓷藝術(shù)的發(fā)展，反過來陶瓷藝術(shù)的發(fā)展又能提升茶文化的藝術(shù)感。陶瓷藝術(shù)；茶文化；茶具。在漫長的中國藝術(shù)史和文化史上，陶瓷藝術(shù)與飲食文化有著密切的聯(lián)系，而作為飲食文化當(dāng)中最有特色之一的茶文化，與陶瓷藝術(shù)的聯(lián)系更是由來已久。 中國是茶的原產(chǎn)地，也是茶文化的發(fā)源地。

　　飲茶在中國有著悠久的歷史，其起源可以追溯到神農(nóng)時(shí)期，到唐宋兩朝發(fā)展達(dá)到鼎盛階段，明清兩朝普及范圍更廣，平常百姓家也盛行飲茶，而且發(fā)展至今長盛不衰，傳遍世界。中國自古有句俗話：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，由此可見，茶與人們的日常生活息息相關(guān)。在茶的整個發(fā)展歷史進(jìn)程中，對于茶的種類，泡茶用的水，泡茶的方法乃至泡茶用的器具等都有著許多的講究，因此產(chǎn)生了一門具有獨(dú)特形態(tài)、功能并且內(nèi)容豐富多彩的文化———茶文化。